Bistecca con patate dorate

Per preparare le patate dorate: lavare e sbucciare le patate. Cookle in acqua bollente con sale a proprio agio per circa 10 minuti circa ca.Quindi toglie le patate dall'acqua e tagliare a fette lungo. Una padella di frittura, aggiungere l'olio d'oliva emarrone su entrambi i lati.

Per la carne: riscaldare una padella, quando è molto calda, aggiungendo olio di calendula, lasciando alcuni segs e friggere le bistecche germoglianti. Quando sono ben dorati su un lato, girare e rosolare un minno dall'altra parte.

Servire accompagnato da patate dorate.