Crocchette di lenticchie con insalata

Immergere le lenticchie del giorno prima.

Il giorno dopo, drearli e metterli in una grande pentola con 2 litri con acqua pulita per 1,5 tazza di lenticchie, sale e foglie di alloro.Cook per 35 minuti circa. Fino a cottura (morbido).

Scarico e riserva.

Tagliare il prezzemolo. Mettere le lenticchie insieme con i piselli, le cipolle e la carota nel frullatore.mix la purea risultante con pane e farina grattugiata.season con paprika, curry, sale e pepe.Stir da combinare.

Quindi aggiungere il Dill e il prezzemolo.Aggiungere una generosa quantità di olio in una padella e calda a fuoco medio-alto. Dai un pezzo di mix di lenticchie e mettere insieme crocchette.

Friggerli fino a quando non sei croccante e dorato di circa 6 - 4 min.on ogni lato.Transfer a un piatto rivestito con un asciugamano di carta e lasciarlo riposare circa.2 - 3 min.

Servire insalate accompagnate allineate a piacere.