Piatto flan

Per Candy: acqua e zucchero 2/3 put (1/4 tazza di acqua per 1 tazza di zucchero). Riscaldare il miscuglio a temperatura media, mescolando. Una volta che la miscela bolle, mescolando e aggiungendo qualche goccia di succo di limone. Cuocere fino a quando il caramello è d'oro. Rimuovere il fuoco e versate sui singoli pozzi può andare al forno o flanera. Riserva.

Per la crema pasticcera: In una ciotola sbattete le uova, trattare, vaniglia e lo zucchero rimasto; mantecazione aggiungere il latte caldo. Versare il composto in pozzetti o glasse flanera.

Mettere i pozzi o flanera una fonte e aggiungere acqua calda per immergere necessaria a metà strada. pan Coprire con un foglio di alluminio. Forno cottura media temperatura al bagno d'acqua 30 a 35 minuti o fino all'insieme. Togliere dal forno, lasciate raffreddare e conservare in frigorifero fino al momento di servire.