Chili con carne fagioli neri

Mettere a bagno i fagioli la sera prima.

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere la metà del olio di girasole e versare il riso. Soffriggere fino quasi trasparente. Poi aggiungere acqua bollente 1,5 tazza per ogni tazza di riso, aggiungere sale a piacere, mescolate delicatamente, coperchio e posto a fuoco basso per 20 minuti con tostapane. Al tempo della fine, spegnere il calore e attendere circa 5 minuti.

Cottura dei fagioli in abbondante acqua salata per circa 50 minuti. Rimuovere la schiuma. Una volta pronto, via 1/4 della miscela e macinare il mini pimer. Ritorno al piatto aggiungere i fagioli e mescolare bene.

Lavaggio, sbucciatura e tritare cipolla a dadini.

In una padella, calore residuo olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere, mescolando dadini 5-6 minuti o fino a traslucido, ma non marrone. Aggiungere carne macinata e fate cuocere fino a quando non cambia colore, a circa 15 minuti circa. Una volta che una lista, aggiungere la salsa di pomodoro e mescolate bene.

Servire su un piatto: fagioli neri, riso e salsa bolognese.