Tortilla capelli d'angelo con salsa di pomodoro

Preparare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

Estilar bene le tagliatelle.

Sbattere le uova e condite con sale e pepe. Aggiungere le tagliatelle e mescolare bene.

In una padella, il burro a fuoco medio calore. Aggiungere il composto di uova con pasta e attendere non si addensa bene prima di dare indietro.

Scaldate la salsa di pomodoro.

Servite le tortillas immersi in salsa di pomodoro.