Res Medaglioni a Strogonoff Salsa

In una pentola con un piccolo olio, versare il riso e il marrone un paio di minuti. Aggiungere 2 tazze di acqua bollente per ogni tazza di riso, sale e cuoco coperto 15-20 minuti ca. Riserva

Per la salsa di funghi, mettere una pentola a fuoco medio con un po 'di olio, aggiungere la cipolla in dipinti e sauté

Una volta che questo è trasparente, aggiungere funghi affettati, sale, pepe e aglio tritato

Quindi aggiungi burro e ti permette di saltare. Quando i funghi sono d'oro, aggiungono farina di grano e forma una pasta

Aggiunge il brodo di carne e lascia che cucinare. Aggiungi vino rosso, paprica in polvere e senape e mescolare bene con la salsa di lombo

Una volta che la salsa si è addensata, abbassa il fuoco al minimo e aggiunge la crema e il prezzemolo; Mescolare bene gli ingredienti e prenota

Per rendere i medaglioni lymo, indossando un'abilità a fuoco medio, con olio e, una volta caldo, aggiunge i medaglioni con sale e pepe a piacere

Dargli indietro i medaglioni (meno giri più succosi la carne sarà dentro) da cucinare

Servire i medaglioni con riso, fare il bagno nella salsa di Strogonoff e cospargere un piccolo prezzemolo in cima

Se preferisci fare brodo fatto in casa: lancio una pentola con olio d'oliva le verdure che hai lavato e tagliato in piccoli pezzi, piccoli pezzi di carne (post, ad esempio), Sofríe circa 5 minuti, quindi aggiungere 1-2 L'acqua calda e si aspetta che lei bollire. Clara e uso.