Bow-Tie salsa gratin con prosciutto e formaggio

Preparare la salsa. In mezzo calore casseruola il burro a fuoco medio e cuocere le cipolle finemente tritate 3 minuti, mescolando spesso fino ammorbidito. Aggiungere la panna, latte, burro formaggio grattugiato, metà del parmigiano, il prosciutto, la noce moscata, sale e pepe.

Cuocere a fuoco medio fino all'ebollizione salsa, ridurre il calore e continuare la cottura calore scoperta basso 10 minuti, mescolando spesso finché la salsa espese.Reservar calore.

Preparare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

Scolate la pasta e tornare alla pentola. Aggiungere la salsa riservato e mescolare. Aggiungere più latte, se necessario.

Enmantequillar una fonte o di singoli padelle Forno. Mettere il composto di pasta e cospargere con il parmigiano rimasto. Forno di cottura temperatura media al calore e marrone.

Servite subito.