Carne di maiale con argento riso arabo

Per il riso arabo: per ogni tazza di riso, vengono aggiunti 0,5 tazze di tagliatelle e 2 tazze di acqua.

Versare l'olio di girasole in una pentola e friggere i capelli d'angelo circa 2 a 3 min. Aggiungere il riso e friggere per 1 minuto di più.

Aggiungere l'acqua, il sale e cuocere a fuoco lento con girarrosto per 20 minuti. Una volta spento il fuoco, lasciate riposare 5 minuti.

Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere pepe e tostatura 2 min. Rimuovere e raffreddare.

In un mortaio mettere il pepe arrosto con sale, erba cipollina e l'origano. Crush ad una pasta.

Rimuovere la malta pasta e mettere in una ciotola. Aggiungere il succo d'arancia, succo di limone, vino e olio d'oliva.

Mettere il maiale d'argento all'interno di un sacchetto di plastica. Aggiungere il composto preparato, chiudere la borsa e embetunar la carne su tutti i lati. Mettete in una ciotola e lasciate riposare in frigo 3-4 ore.

Preriscaldare il forno a temperatura media.

Mettere l'argento in una teglia e cuocere 30-40 minuti o fino a quando la carne è blves d'oro. Se si secca durante la cottura, aggiungere un po 'd'acqua.

Rimuovere, coprire con un foglio e lasciare riposare per 10 minuti prima del taglio.

Servire accompagnato da riso arabo.