Maiale d'argento con il riso
11 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 300 grammi Cerdo (plateada)
- 2 voi cucchiai Olio d'oliva
- 3 voi cucchiai Tetra vino bianco
- 1/2 unità Limone
- 1/2 unità Arancione
- 1/2 cucchiaini Origano secco
- 1 unità Scalogno
- 1/4 cucchiaini Sale
- 1 pizzico Pepe
- 3/4 boccale Riso
- 2 voi cucchiai Olio
Instrucciones
9 pasos
- 1Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere l'olio di semi di girasole e versare il riso. Soffriggere fino quasi trasparente. Poi aggiungere acqua bollente 1,5 tazza per ogni tazza di riso, aggiungere sale a piacere, mescolate delicatamente, coperchio e posto a fuoco basso per 20 minuti con tostapane. Al tempo della fine, spegnere il calore e attendere circa 5 minuti.
- 2Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere pepe e tostatura 2 min. Rimuovere e raffreddare.
- 3In un mortaio mettere il pepe arrosto con sale, erba cipollina e l'origano. Crush ad una pasta.
- 4Rimuovere la malta pasta e mettere in una ciotola. Aggiungere il succo d'arancia, succo di limone, vino e olio d'oliva.
- 5Mettere il maiale d'argento all'interno di un sacchetto di plastica. Aggiungere il composto preparato, chiudere la borsa e embetunar la carne su tutti i lati. Mettete in una ciotola e lasciate riposare in frigo 3-4 ore.
- 6Preriscaldare il forno a temperatura media.
- 7Mettere l'argento in una teglia e cuocere 30-40 minuti o fino a quando la carne è blves d'oro. Se si secca durante la cottura, aggiungere un po 'd'acqua.
- 8Rimuovere, coprire con un foglio e lasciare riposare per 10 minuti prima del taglio.
- 9Servire accompagnato da riso.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
481 | 24.3 | 42.3 | 21.3 |
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