Quinoa con funghi saltati e verdure saltate

Per preparare Quinoa: Quinoa buon lavaggio in un colino fino schiuma si ferma in uscita, mettere in una pentola 1 tazza di quinoa 1 1/2 tazza di acqua bollente, aspettare e lasciare bollire a fuoco basso con il tostapane 15 min.

Pulire i funghi e tagliateli a fettine.

Funghi Saute senza olio, sale e pepe. Quando sono teneri, aggiungere la panna e il calore.

Lavare e tagliare le zucchine a fette.

Lavare e tagliare il peperone a strisce.

Skip zucchine e peperoni in olio d'oliva.

Braccio Taper: quinoa servire, funghi e verdure saltate.