Quinoa insalata, ceci e uovo sodo

Per preparare Quinoa: Quinoa buon lavaggio in un colino fino schiuma si ferma in uscita, mettere in una pentola 1 tazza di quinoa 1 1/2 tazza di acqua bollente, aspettare e lasciare bollire a fuoco basso con il tostapane 15 min.

Scolate i ceci.

Fai uova sode (cuocere in acqua bollente per 8 minuti circa.). Una volta pronto, lasciare raffreddare sotto l'acqua corrente fredda, buccia e dividerli a metà.

Lavare i cetrioli e affettateli.

Lavaggio paprika e taglio finita.

Lavare il coriandolo e tritarli bene.

Lavare, sbucciare e tagliare la multa cipolla.

Mescolare la quinoa con cetrioli, peperoncino, coriandolo e cipolla.

Braccio Taper: quinoa servire, ceci e uovo sodo.

Mettere l'olio d'oliva e sale per condire bottiglie.