Placcato con zucchine purè in stile rustico con olive nere

11 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Placcato con zucchine purè in stile rustico con olive nere

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 450 grammi Vacuno (plateada)
  • 1/2 boccale Zucchero semolato
  • 1000 millilitri Tetra vino bianco
  • 1/2 voi cucchiai Timo
  • 1/2 unità Cipolla
  • 1/2 unità Pomodoro
  • 1/4 cucchiaini Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 2 unità Zucchini
  • 10 unità Olive nere
  • 2.5 voi cucchiai Olio d'oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Per l'argento: cipolla tagliata e pomodoro cunei.
  2. 2
    In una padella a fuoco alto, aggiungere l'olio e argento guarnizione fino lati marrone tutto.
  3. 3
    In un pentolino a fuoco basso, aggiungere lo zucchero e il calore a forma di caramelle. Oltrepassare l'argento al piatto, aggiungere il vino bianco, timo, cipolla e pomodoro. Un alto calore per 3 ore, o fino a quando la carne è blves e ferie fora un liquido limpido.
  4. 4
    Per poltiglia rustico: in una padella con zucchine saute olio d'oliva guscio in tritate grossolanamente fino a doratura, senza sale o condimenti. Riserva.
  5. 5
    Saltati trascorrere una padella torta e una faticaccia forcella completamente zucchine.
  6. 6
    Aggiungere i dadini, un filo d'olio, pepe e rettificare il sale (bassi, olive e contengono) olive.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
840 58.1 61.5 40.8
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