Pollo teriyaki con patate dolci e asparagi arrostiti

In una padella soffriggere con olio d'oliva la cipolla, l'aglio e penna un tempo dorata, aggiungere il pollo tagliato a pezzetti, il sale e la guarnizione. Riserva.

Per la salsa, in una casseruola, mettere insieme tutti gli ingredienti: vino bianco, soia, zucchero, miele, aceto di mele, succo di limone e arancia, zenzero grattugiato e pepe nero. Cuocere fino a quando pausa bollente, diventerà più viscoso, fuori e mettere da parte.

In una padella mescolare il pollo e salsa, a fuoco basso per 5 min.

In parallelo, preriscaldare il forno a 200 gradi e mettere sul vassoio e asparagi patate dolci tagliate a dadini condite con olio d'oliva, sale e pepe. Cuocere in forno per 10 min.