Uova e torta di funghi

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Uova e torta di funghi

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 4 unità Uovo
  • 125 grammi Funghi
  • 2 voi cucchiai Burro
  • 2 voi cucchiai Formaggio grattugiato parm
  • 1 boccale Latte parzialmente scremato
  • 1 voi cucchiai Farina (senza polvere)
  • 1/4 cucchiaini Sale
  • 1 pizzico Noce moscata
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Per fare la salsa bianca: In un tegame a fuoco medio della metà del calore di calore il burro fino a quando fuso. Aggiungere la farina e fate cuocere, mescolando per 2 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il latte caldo a poco a poco. Ritorna alla fiamma e fate cuocere a fuoco medio alto mescolando fino ad ebollizione e si addensa, aggiungere sale e noce moscata.
  2. 2
    Fate bollire le uova per soli 6 minuti, risciacquare con acqua fredda e sbucciatele. Tagliare in piccoli pezzi.
  3. 3
    Rimuovere i gambi dei funghi e teste da 2 o 3 fette. Fate sciogliere il burro rimanente in esso e friggere per 5 minuti. Non dovrebbero essere troppo cotto.
  4. 4
    Aggiungere salsa bianca saltata funghi e uova sode tritate. Mescolare bene.
  5. 5
    Servire in singoli vasi o in una teglia da forno, cospargere con il formaggio grattugiato e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti.
  6. 6
    Servite subito.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
342 13.5 18.4 24.1
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