Patate piene

Cuocere le patate pelate: riempire una pentola con ¾ di acqua e far bollire, una volta erba, mettere le patate per cucinare 20-30 minuti ca.

Per il riempimento, sauté la cipolla in cubetti e aglio, aggiungere sale e vestito completo 3 minuti e aggiungere carne macinata. Mescolata

Quindi, fai duramente la metà delle uova (cuocerli in acqua bollente per 8 minuti circa). Una volta pronto, lasciare raffreddare sotto il flusso di acqua fredda, sbucciarli e dividerli a metà.

Quando tutto questo è pronto, lascia raffreddare le patate. Una volta caldo, ruota senza grumi. Aggiungi sale a piacere

Metti lo scalpore con la carne macinata su un piatto per fare il ripieno, su un'altra metà del piatto metà del restante (crudo) e uova strapazzate e in un'altra farina, uvetta, uova affettata e uova dura a fette

Con un po 'di farina in mano, prendi parte all'impasto di patate, fare palle, schiacciare finché non copri il palmo), aggiungere il riempimento, l'uvetta, le olive, l'uovo e la chiusura a forma di ovale, accuratamente in modo che tu non sappia il disarmo

Con entrambe le mani danno forma (e che il riempimento non è dato)

Una volta pronto, metti l'olio al caldo (abbastanza per coprire le patate quasi completamente)

Nel frattempo, passa le patate farcite dalla farina e dall'uovo crudo e poi dal freddo da 7 a 10 minuti di ritorno e ritorno. Salva in una fontana con carta da cucina e pronto