Empanaditas pazzo con avocado dip Bimby

Per la pasta: 220 cc di acqua al vaso, 40 g di burro e riscaldata 3 min / 37 ° C / 1 vel.

Aggiungere il sale a 1,5 cucchiaino, tuorli d'uovo (tenersi discosta per un'altra preparazione), l'aceto e mescolare 10 sec / vel 6.

Aggiungere 500 g di farina e impastare 3 min / pin.

Formare un rotolo e tagliato a 2. Prendere 1 porzione di massa e spostare il rullo per formare un 35x35 cm quadrati circa. Fustellatura 10 cm circa. Prenotare ogni pasta su un canovaccio. Fare tutte le masse per le torte.

Per cuocere le locomotive, li battevano davanti. Essi cuocere in acqua salata senza il suo guscio, precedentemente lavata. Se si dispone di una migliore pentola a pressione. I dadi sono pronti dopo la bollitura 45 minuti, fino a quando non sono morbidi. Una volta pronti chiquititos dividerli in cubetti.

Per il ripieno: mettere negli articoli di vetro 2 scalogni e tagliare 3 sec / vel 5, abbassando ingredienti con la spatola. Aggiungere l'olio e mescolare / Varoma / vel 1. spatola di vetro rimuovere sfondo 8 min.

Aggiungere 1 cucchiaio di farina, sale a 1,5 cucchiaino, pepe, 50 cc di succo di cottura di locomotive e mescolare 10 sec / vel 6.

Aggiungere il folle e il programma di 2 min / 100 ° C di rotazione / indietro / vel 0,5.

Riempire ogni impasto con 2 cucchiai di noci, sale, pepe e aggiungere un po 'di parmigiano grattugiato in precedenza. Dito mettere acqua sul bordo della pasta, piegare la pasta per formare la torta, serrare il dito bordi e comporre con la forcella per chiudere bene.

Con il vetro pulito ed essiccato, preparazione avocado dip. Mettere nel bicchiere 150 g di yogurt naturale, avocado, 0,5 cucchiaino di sale e miele e mescolare 30 sec / vel 4. Versare in un piattino.

Friggere le empanadas abbondante olio caldo. Servire immediatamente accompagnato dal dip.

Barbara Larrain. Bimby.