Risotto formaggio cheddar Bimby

Mettere nel formaggio cheddar vetro 120g e tritarli 5 sec / vel 5. Reserve nella fonte servirà. Rimuovere bene i resti di formaggio al sugo non si attacca.

Mettere nel recipiente 20 g di burro, olio 15 g, e porri, tagliare 4 sec / vel 5. inferiori gli ingredienti con una spatola e friggere 4 min / 120'C / vel 1.

Aggiungere 300 g di riso senza mettere il becher, sofreir 3 min / 120'C / rotazione inversa / vel 1.

Aggiungere 100 g vino e soffriggere 1 min / 100'C rotazione / inversione / vel 1. Senza collocando il becher.

Aggiungere 1/2 cucchiaino di senape, 1 cucchiaio di brodo vegetale, 900 g di acqua e 1 cucchiaino di sale. Mescolare più volte riso stacca dal fondo del recipiente. Invece di calice mettere il canestro sul coperchio e cuocere 12 min / 100'C / rotazione inversa / vel 1.

Versare il risotto di origine con formaggio cheddar, aggiungere un altro 20 g di burro. Guarnire con erba cipollina e servire.

Barbara Larrain. Bimby.