Risotto de funghi

Prepara i tuoi ingredienti: pulire bene le verdure, tritare la cipolla fine; griglia il formaggio in fili spessi; preparare il brodo secondo le istruzioni del contenitore.

Metti una pentola a fuoco alto, aggiungere il petrolio e il burro, quindi la cipolla e abbassa l'intensità del fuoco.Remove fino a quando non è traslucido. Riso e rimuovi fino a quando non è traslucido. Funghi e vino, mescolando fino ad evapora l'alcol

Aggiungi un po 'di brodo caldo, mescolando fino a quando il riso assorbe il brodo.Repedare questo passaggio finché non ottieni un aspetto cremoso.

Prima di servire grattugiato il formaggio parmigiano

Se preferisci fare brodo fatto in casa: buttare in una pentola con olio d'oliva le verdure che hai lavato e tagliato in piccoli pezzi, 1 o 2 cosce di pollo, sofríe circa 5 minuti, quindi aggiungere 1-2 l di acqua calda e aspettaforboilcolare e uso.