Mele francesi

Spremi arance e grattugiato il limone e la riserva.

Sbucciare le mele e rimuovere i semi, che c'è un cerchio vuoto nell'ambiente come una ciambella, tagliato in fogli da 2 cm con l'aiuto di un buon coltello o mandolino.

In una ciotola mescoliamo lo zucchero, il succo d'arancia, la scorza di limone, se è necessario aggiungiamo più farina e se è molto secco più succo d'arancia, dobbiamo ottenere una miscela

Scalliamo l'olio in una padella profonda e passiamo le mele attraverso la miscela e gli avanzi, giriamo in modo che entrambi i lati siano freddi.

Ci aspettiamo più di 2 minuti dorati. Rimuovere una piastra con carta assorbente.

Mettere su un piatto e cospargere con zucchero a velo e accompagnare con la marmellata.