Gelato al cioccolato e cocco "chupe" 7

Metti nel vetro 200 G di cioccolato e chop 8 sec / vel 8.

Cioccolato inferiore con spatola e aggiungi 500 g di latte di cocco, 150 g di zucchero, 4 tuorli (salva i bianchi per un'altra preparazione) e pizzico di sale.Heat 8 min / 90 ° c / vel 2.add 1 vaniglia e mescolare 5 sec / velProgressive 4-6 - 8. Versare in una cubalina, coprire con carta di plastica e alluminio.Freeze 8 ore.

Metti i cubetti del gelato nel bicchiere.Inserire la spatola sulla bocca e chop 20 sec / vel 6. Inserire la spatola attraverso la bocca e passare da un lato all'altro, battere 10 sec / vel 4. Fermare nuovamente nel cubetera e aIl tempo di servire con l'helplof Spatula 10 SEC / VEL 4.