Pancakes ripieni di pollo "chupe" 7

Messa: inserire la farina di vetro da 250 g, latte da 500 ml, 3 uova, 1 olio CDA, 1/2 sale CDTA e mescolare 20 sec / Speed ​​4. Cool 30 minuti.

Riempimento: con il vetro pulito e asciutto, metti 100 g di formaggio parmigiano a pezzi e grata 10 sec / velocità 10. Prenota su una ciotola. Raschiare molto bene il vetro con la spatola.

Aggiungi 80 g di cipolla di chicco in cubi, 30 g olio d'oliva e pantaloni 5 sec / velocità 5. Sofreir 5 min / 120º c / velocità 1.

Metti la farfalla nei coltelli e aggiungere 400 g di fift di pollo, 200 g funghi, sale, pepe, noce moscata e programma 13 min / 100º c / girare in retromarcia / velocità 1. Rimuovere la farfalla e il programma 3 Sec / Reverse Rotation / Vel 4 . Prenota su una ciotola e aggiungere 100 g di crema e mescolare con la spatola.

Salsa bianca: messo nel vetro 40 g burro, 40 farina, latte 500 g, sale da 1/2 cddta, pepe e noce moscata. Programma 7 min / 90º c / velocità 4.

Nel frattempo, ingrassare leggermente con olio una padella anti-stick e il calore a fuoco medio. Aggiungere un piccolo mestolo di pasta inclinabile la padella a tutti i lati per coprire completamente la base con l'impasto. Cuocere 2-3 minuti o fino a quando i bordi del pancake sono leggermente dorati. Girare il pancake e cuocere per il 1 ° minuto. Metti il ​​pancake su un piatto e coprire con un panno per tenerlo caldo. Crea 15 pancake più con la massa rimanente.

Preriscaldare il forno a 200º C.

Versare la salsa bianca sulla ciotola di pollo prenotata, aggiungere metà del formaggio e finitura mescolando.

Compila ogni pancake con 2 cucchiai pieni di riempimento e piegarsi a metà e poi di nuovo, per forzare un fazzoletto triangolare o una figura.

Mettere in un font del forno, fare il bagno con una spruzzata di crema e cospargere di parmigiano gratin 10 minuti a 200 ° C.

Bárbara Laraín. "chupe" 7.