Charquicán vegetariano

11 INGREDIENTES • 8 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Charquicán vegetariano

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1/2 boccale Zucca
  • 1 unità Patata
  • 1/2 unità Carota
  • 1/4 unità Cipolla
  • 1/4 boccale Arvejas
  • 0.38 boccale Congelato DESG mais
  • 1/4 unità Peperone
  • 1/4 boccale Spinaci
  • 1/4 cucchiaini Pasta di pepe cilena
  • 2 voi cucchiai Olio d'oliva
  • 1/4 cucchiaini Sale grosso
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Sbucciare e tagliare la cipolla molto sottile.
  2. 2
    Lavare e tagliare il peperone rosso a dadini.
  3. 3
    Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti uniformi patate, carote e zucca.
  4. 4
    Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio, aggiungete la cipolla e soffriggere. Aggiungere la paprika, peperoncino e mescolate.
  5. 5
    Aggiungere le patate, zucca e carote. Aggiungere acqua fredda per coprire la preparazione e la cottura per 20 minuti o fino al morbido.
  6. 6
    Cuocere i piselli e mais in una pentola di acqua bollente con un pizzico di sale marino.
  7. 7
    Aggiungere i piselli e mais al charquicán e servire.
  8. 8
    José María Sol Fliman & Buttazzoni. Bambini a mangiare. Adattato 2016.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
138 30.3 5.3 0.8
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