Pasta con carciofi pesto "thermomix"
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 35 MINUTOS
Cocción
1 hr 25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
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- 3 unità Carciofo
- 60 grammi Noci intere
- 60 grammi Parmigiano
- 60 grammi Olio d'oliva
- 2 voi cucchiai Prezzemolo
- 1 voi cucchiai Origano secco
- 2 voi cucchiai Basilico
- 1/2 cucchiaini Sale
- 1/4 cucchiaini Pepe
- 600 grammi Pasta (penne)
Instrucciones
9 pasos
- 1Per la salsa: Luogo 1000 g di acqua nel contenitore di vetro e Varoma situé in posizione, luogo e pianificare carciofi entro 45 MIN / varoma / VEL 1. Controllare la cottura dei carciofi, se necessario programma nuovo 10 MIN / varoma / VEL 1.
- 2Rimuovere e raffreddare i carciofi contenitore Varoma sotto acqua corrente fredda. Rimuovere l'acqua dal vetro.
- 3Carciofi disarmo separando le foglie di fondo, rimuovere i peli pulire fondi.
- 4Su un tavolo con un cucchiaio di raschiare le foglie del carciofo, cercando di recuperare il più possibile la polpa.
- 5Mettere tutta la polpa dalle foglie dei carciofi con i fondi all'interno del vetro, si dovrebbe ottenere circa 350 grammi.
- 6Aggiungi ai dadi di vetro, parmigiano, olio d'oliva, prezzemolo, origano secco, basilico, sale, pepe, 140 ml di acqua e cotta 1 min 40sec / VEL PROGRESSIVE 1 a 6. rettifica stagionatura salsa e rimuovere il vetro con una spatola, terneraérvela in una ciotola.
- 7Per la pasta: Luogo 1500 ml di acqua nel bicchiere e programmi 15 MIN / 100 / VEL 1.
- 8Aggiungere il sale e la pasta, impostare il tempo di indicare che il contenitore / 100 / GIRO INVERSO / SPEED CUCCHIAIO, senza il bicchiere, ma con la griglia in alto (all'interno) rotonda per promuovere l'evaporazione.
- 9Scolare la pasta nella ciotola Varoma, unire la pasta cotta in una grande ciotola e aggiungere la quantità desiderata di salsa, mescolare con una spatola e servire cospargere subito prezzemolo tritato.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
298 | 41 | 12 | 10.5 |
Impresionante el pesto!