Riso per vegetariano valenciano

In una pentola spera la padella non così alta o molto grande, sauté la multa cipolla tritata, paprika, erba cipollina, calamari e funghi muscolosi.

I pomodori tritati e l'aglio li hanno messi sugli spremiagrumi e muelly bene (li useremo in un po 'più a lungo).

Quando le verdure sono ben saltate, aggiungere gli asparagi tagliati a pezzi di 1 cm e gli sfondi del carciofo dei dadi, aggiungono anche il sale e le erbe.

Metti il riso in modo che sia anche portato per qualche minuto, aggiungere i pomodori dei frullato, i piselli e le 2,5 tazze di acqua bollente per ogni 1,5 tazze di riso.Sposta tutto una volta, controlla il sale.Partire a basso, coperto, da 20 a 25 minuti fino a quando l'acqua non viene assorbita.

Controlla un paio di volte per vedere se mancava un po 'più di acqua e se è necessario aggiungere un altro poco senza problemi.Quello che vogliamo è che il riso sia cremoso e le verdure morbide.

Alla fine aggiungi le olive e il coriandolo.

Connie Achurra.Adattato.