Broccoli gratinati

broccoli lavata sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità.

Tagliato in 3 o 4 pezzi (grandi) e coprire con acqua in una pentola. Versare il sale e fate cuocere per circa 15 minuti, fino a quando siamo in grado di attaccare un coltello e che questo e uscire senza difficoltà.

Durante la cottura, preparare la besciamella. Mettete il burro in un'altra casseruola e scaldare a fuoco basso. Quindi aggiungere la farina e lasciate cuocere 3 minuti per rimuovere il gusto crudo.

Quindi aggiungere il latte caldo lentamente e mescolare. Vale a dire prendere un lotto e mescolare fino a quando non è stato integrato. Con 4 o 5 lotti, sarà sufficiente. Sarà una salsa piuttosto liquido. Salpimentar e cuocere 10 minuti mentre mescolando ogni tanto.

Realizzato i due passaggi precedenti, e broccoli tagliati in pezzi più piccoli, circa 3 dita di dimensione. Mettere i pezzi su una teglia o in singoli vasi.

Sopra messo i broccoli besciamella. Poi il formaggio grattugiato e portare forno del fuoco medio. Quindi, accendere il grill per circa 5 minuti fino a quando fuso.

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