Cavoletti di Bruxelles gratin

li Lavare i germogli e foglie di colore giallo. Cuocerli fuori da acqua bollente per 10 a 15 minuti o fino a quando fatto (soft). Andare cliccando con una forchetta e pronto quando trafitto facile.

Fare una salsa con cipolla e olio d'oliva.

Mentre i germogli sono cotte, preparate la besciamella. Mettete il burro in un'altra casseruola e scaldare a fuoco basso. Quindi aggiungere la farina e lasciate cuocere 3 minuti per rimuovere il gusto crudo.

Quindi aggiungere il latte caldo lentamente e mescolare. Vale a dire prendere un lotto e mescolare fino a quando non è stato integrato. Con 4 o 5 lotti, sarà sufficiente. Sarà una salsa piuttosto liquido. Salpimentar e cuocere 10 minuti mentre mescolando ogni tanto.

Fatto i due passaggi precedenti, mescolare in una ciotola con i germogli salsa e mescolare bene. Aggiungere il composto in una teglia da forno.

Sopra germogli di mettere la besciamella. Dopo il formaggio e portare al forno (fuoco medio). Accendete il grill e cuocere per circa 5 minuti o fino a doratura.