Morcillas del sud Empanadas Go
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 1.5 unità Sanguinaccios
- 2 unità Uovo
- 200 grammi Farina (senza polvere)
- 75 grammi Noci intere
- 25 grammi Uva passa
- 60 grammi Burro
- 1/4 cucchiaini Sale
- 250 millilitri Olio
Instrucciones
5 pasos
- 1Per la massa: separare il bianco dei tuorli della metà delle uova (quelli chiari possono essere utilizzati per un'altra preparazione). In una padella che scioglie il burro sopra il calore morbido. Armage un vulcano della farina e incorpora i tuorli. Mescolare bene e aggiungere burro caldo con un po 'di acqua calda ad una massa omogenea e non appiccicosa. Con l'aiuto di un rullo che allunga l'impasto e tagliarlo sotto forma di dischi, formando 2 a persona.
- 2Per il riempimento: in una padella versare l'olio e incorporare i sbuffi senza pelle. Friggere e andare modellatura con una forchetta. Tenere il calore basso. Incorporare noci e uvetta precedentemente tritati. Revolver fino a quando il riempimento è freddo.
- 3Con il resto delle uova, prepararli come uova sode (tenere in acqua bollente per 8 minuti) e tagliare in alloggi.
- 4Per assemblare l'Empanada: sull'impasto posizionare una parte del riempimento e aggiungere 1/4 di uovo sodo. Bagnare la riva della pasta e piegare con attenzione la torta. Chiudilo raddoppiando l'impasto dentro. In una padella con olio, friggere gli empanadas fino a dorati dorati su entrambi i lati. Rimuovere e servire
- 5Ignacio Román. Dalla strada verso la cucina. 2015. Adattato. Fotografia: campagna pin
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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1247 | 92.8 | 34.6 | 83.4 |
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