Ratatouille con uova al "thermomix" a vapore

Mettere nel taglio peperoni vetro a pezzi 2 cm circa., Cipolla tagliata in quarti e taglio di 4 sec / vel 4. Versare in una ciotola e riserva.

Mettere nel bicchiere le zucchine non sbucciate calze a fette di 2 cm circa. Tagliare e 2 sec / vel 4.

Aggiungere l'olio, le verdure riservati e cuocere 15 min / 120 ° C / rotazione inversa / vel cucchiaio.

Mescolare il pomodoro precedentemente sminuzzato, sale, pepe e cuocere 10 min / 120 ° C / rotazione inversa / vel cucchiaio.

Nel frattempo, vassoio cespuglio Varoma con carta cerata copre 2 cm dal bordo verticale con un pennello e dipingere la carta da burro olio.

Mettere il recipiente in posizione di Varoma con il vassoio Varoma e rompere le uova su carta, condire con sale e pepe a piacere. Coprire e cuocere 8 min / Varoma rotazione / indietro / vel 0,5. Rimuovere il contenitore Varoma. Riserva.

Versare il ratatouille in un piatto fondo e di organizzare le uova a vapore. Servite subito.