Polpette con salsa di pomodoro e purè di patate su erba cipollina
14
INGREDIENTES •
7
PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
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- 2.5 unità Patata
- 1/2 voi cucchiai Burro
- 1/2 boccale Latte parzialmente scremato
- 250 grammi Carne di manzo (terra)
- 1/4 unità Cipolla
- 1/2 voi cucchiai Prezzemolo
- 1.5 voi cucchiai Basilico
- 1/4 cucchiaini Sale
- 1 pizzico Pepe
- 1 unità Uovo
- 2 voi cucchiai Olio d'oliva
- 1/2 denti Aglio
- 2 voi cucchiai Scalogno
- 200 grammi Pomodori in scatola
Instrucciones
7
pasos
- 1Per la purea: lavare e sbucciare le patate.In una pentola, lanciando le patate in acqua bollente con sale (da 20 a 30 minuti).Quando sei già cotto (morbido), styling e macinare fino a quando non si forma una purea.Aggiungi burro e mescola ad homenize.Incorporare latte per ottenere la consistenza desiderata.
- 2Finalmente decorare con la cipolla.
- 3Per le polpette: mescolare la carne, la cipolla tritata in cubi, aglio schiacciato e prezzemolo tritato in una ciotola.Aggiungi 1/3 di basilico, sale e pepe.Aggiungere le uova e con le mani insieme tutti gli ingredienti.Forma le polpette.
- 4Riscaldare la metà dell'olio d'oliva in una grande padella e accuratamente marrone le polpette (10 minuti circa).Rimuoverli e con un tovagliolo di carta Tasto Out Oil Oil.
- 5Riscaldare il resto dell'olio d'oliva in una padella.Aggiungi vaso di pomodori (terra) e il resto del basilico.Aggiungi sale.
- 6Incorporare le polpette e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
- 7Servire accompagnato dalla purea.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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608 | 43.8 | 44 | 28.4 |
Me encantó la receta!