Casa torrone
6 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
17 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
6 ingredientes
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- 0.38 boccale Zucchero semolato
- 0.38 boccale Zucchero a velo
- 0.38 boccale Miele
- 1 unità Uovo
- 1/4 boccale Anacardi
- 1/4 boccale Mandorle
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepara i tuoi ingredienti: Separare i bianchi d'uovo (in questa preparazione, saranno utilizzati solo i bianchi, è possibile salvare i tuorli per un'altra occasione);Tritare le mandorle e le castagne di Cajú.
- 2In una pentola che organizza il miele e lo zucchero, e riscaldando il fuoco medio senza agitarsi, fino al raggiungimento della palla (per controllarlo, dopo circa 11 minuti di cottura, versare un po 'di sciroppo in una tazza con acqua; quando raffreddato, la coerenza dovrebbe consentire una pallaCon le dita, altrimenti, prendi un po 'più a lungo in fiamme).
- 3Quando lo sciroppo inizia ad essere nel punto desiderato, inizia a battere i bianchi;Una volta che sono fermi, versare lo sciroppo e continuano a battere fino a quando il merengue è fermo e duro.
- 4Incorporare frutta tritata in precedenza e disporre il torrone su una piastra in silicone cosparsa di zucchero di Glas.Allunga con aiuto da una spatola o metti un altro piatto di silicone sopra il torrone e passare il rullo.Lasciare stare a temperatura ambiente per 10 ore.Tagliare e servire.
- 5Virginia Demaria, giorno dopo giorno, 2015. Adattato.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
663 | 122.7 | 9.2 | 19.1 |
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