Latte spumoso
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 200 millilitri Latte intero
- 1/2 boccale Crema
- 3 unità Uovo
- 2 voi cucchiai Zucchero semolato
- 1/2 cucchiaini Vaniglia
- 1/2 unità Stecca di cannella
- 2 unità Cardamomo
- 1/2 unità Anice (Star)
- 1/2 cucchiaini Zenzero in polvere
- 1/4 cucchiaini Caffè istantaneo
- 1 morso Noci intere
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepara i tuoi ingredienti: Separare i bianchi d'uovo (in questa preparazione, verrà utilizzato solo il tuorlo, è possibile mantenere il chiaro per un'altra preparazione);Tritare i dadi.
- 2In un latte riscaldante di pentola insieme a crema, zucchero, erbe e caffè.Calore a fuoco basso per infondere, prima di rompere bollente, temperare i tuorli con un po 'della miscela di latte mescolare e aggiungerli alla pentola, mescolare costantemente fino a raggiungere le rose o raggiungere 85 gradi.Porta fuori dal fuoco, filtrare e lasciare raffreddare.
- 3In una ciotola ha messo insieme i bianchi con il mix di zucchero con movimenti morbidi e portare a bagnare Mary fino a quando si scioglievano i cristalli di zucchero, mescolare costantemente una volta che si fondono, metti la miscela dei bianchi in un frullatore alla massima velocità fino a formare una meringa ferma fino a formare una meringa ferma fino a formare una meringa ferma fino a formare una meringa ferma.
- 4Servire la crema inglese insieme ai fiocchi di merengue syp e termina con noci tritate.
- 5Virginia Demaria, momenti, 2011. Adattato.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
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