Lomo saltado
14
INGREDIENTES •
8
PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
14
ingredientes
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- 400 grammi Carne (controfiletto)
- 2 voi cucchiai Olio d'oliva
- 4 unità Patata
- 3/4 unità Cipolla rossa
- 3/4 unità Pepe verde
- 3/4 unità Scalogno
- 2 unità Pomodoro
- 1/4 boccale Salsa di soia
- 1 voi cucchiai Aceto bianco
- 1/4 boccale Brodo (di carne)
- 1/2 voi cucchiai Coriandolo
- 2 voi cucchiai Olio
- 1/4 cucchiaini Sale
- 1 pizzico Pepe
Instrucciones
8
pasos
- 1Preparare gli ingredienti: Tagliare la carne in pezzi di 3x1 cm; Lavare, sbucciare e tagliare le patate a bastoncini; Lavare, sbucciare e tagliare la penna cipolla; lavare e tritare bene pepe; lavare e tagliare i scallions (parte verde solo); Lavare e tagliare i pomodori a spicchi; Lavare e tritare la multa coriandolo.
- 2Preparare il brodo secondo le istruzioni del pacchetto e mantenere riscaldare senza bollire.
- 3Frittura di patate in olio di girasole caldo fino a croccante. Prenotare su asciugamani di carta e sale a piacere.
- 4In un tegame versare l'olio d'oliva e marrone le strisce di carne. Aggiungere la cipolla, pepe, pomodori, e soffriggere a fuoco vivo per circa 3 minuti.
- 5Incorporate la salsa di soia, l'aceto, il brodo di manzo e della stagione.
- 6Cucinare un paio di secondi in più. Mescolare con patatine fritte in modo rapido e pronto a servire, aggiungere lo scalogno tritato e coriandolo.
- 7La ricetta originale utilizza brodo fatto in casa se avete a casa o preferisce prepararlo, andare avanti!
- 8Virginia Demaría, Momenti, 2011. Adattato.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 932 | 66.5 | 63.6 | 45.4 |
mantap