Pasta con melanzane, pomodori e mozzarella
13 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 200 grammi Pasta (tagliatelle)
- 0.38 voi cucchiai Burro
- 2 voi cucchiai Olio d'oliva
- 1/8 unità Cipolla
- 3/4 unità Melanzane
- 0.38 boccale Pomodori in scatola
- 50 grammi Mozzarella
- 3/4 voi cucchiai Basilico
- 3/4 voi cucchiai Ketchup
- 3/4 voi cucchiai Crema
- 20 grammi Parmigiano
- 1/4 cucchiaini Sale
- 1 pizzico Pepe
Instrucciones
7 pasos
- 1Prepara i tuoi ingredienti: scaricare melanzane; lavare, sbucciare e rafforzare la cipolla; lavare e tagliare il basilico fine; grattugiare il formaggio della mozzarella; grata il parmigiano; macinare i pomodori in spremiagrumi; cucinare le noodles in base alle indicazioni del contenitore secondo le indicazioni del contenitore.
- 2Per svuotare le melanzane, Picarli in cubetti (usando solo la parte del guscio più la polpa di 1 cm) e metterli su carta assorbente spruzzata di sale, per 10 minuti.
- 3Brown le melanzane in una padella con olio d'oliva e burro, quindi aggiungere la cipolla.
- 4Aggiungere i pomodori a terra al pan. Dal ketchup per abbassare l'acidità dei pomodori.Salpimentar.
- 5Aggiungere la crema e la mozzarella grattugiata. In seguito, versare la pasta già cotta e mescolare bene la miscela in modo che i sapori siano incorporati.
- 6Aggiungere il basilico tritato e servire decorare con parmigiano grattugiato.
- 7Virginia Demaría, momenti, 2011. Adattato.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 402 | 55 | 16.6 | 14.1 |
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