Carpaccio di barbabietole e arance
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
10 ingredientes
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- 2 unità Barbabietola
- 3/4 unità Arancione
- 25 grammi Formaggio feta
- 2 voi cucchiai Menta
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe
- 1 voi cucchiai Aceto Balsamico
- 1/2 voi cucchiai Zucchero semolato
- 1/2 cucchiaini Dragoncello essiccato
- 2 voi cucchiai Olio d'oliva
Instrucciones
7 pasos
- 1Prepara i tuoi ingredienti: cucinare le barbabietole; lavare, sbucciare e tagliare arancione in segusosi; sbriciolare la feta; lavare la menta.
- 2Per cucinare le barbabietole, metterle lavate e con guscio in una pentola con sale a gusto e coprire con acqua fredda. Istituire la pentola sopra il calore elevato e bollire. Essi bolliti, abbassano il fuoco a metà e lasciare cuocere da 45 a 60 minuti.Sonce pronto a rimuovere dal fuoco e mettere in acqua fredda.
- 3Una volta freddo, sbucciare e tagliare le barbabietole in fogli usando un mandolino.
- 4Per la vinaigrette, in una ciotola mescolare l'aceto, l'olio d'oliva e lo zucchero.Revolver con un caletto di fili Hastta che lo zucchero si dissolve e aggiunge Tarragon.spice con sale e pepe e riserva.
- 5In una piastra estesa, mise le barbabietole e le arance, condire con la vinaigrette e cospargere il quso feta e le foglie della menta.
- 6Salparinario a piacere e servire.
- 7Virginia Demaria, giorno dopo giorno, 2015. Adattato.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
161 | 31.6 | 3.2 | 2.9 |
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