Zuppa di barbabietola e formaggio di capra

Prepara i tuoi ingredienti: lavare, sbucciare e tagliare in barbabietola di grandi dimensioni; demensire il formaggio di capra; Lavare, sbucciare e tritare la cipolla fine; Gang up zenzero; Lavare e tritare il coriandolo.

Preparare il brodo secondo le istruzioni del contenitore e continuare a riscaldare senza bollire.

In una pentola con olio d'oliva cipolla marrone e zenzero, aggiungere barket e cuocere per alcuni minuti. Aggiungere il brodo di verdure e cuocere a fuoco medio di 35 minuti. (o fino a quando le barbabietole sono teneri).

Processo finché non si ottiene un fluido, cast se necessario. Vuoto in una pentola e aggiungere latte di cocco. Strizzata con sale e pepe e una volta bollire dal fuoco.

Servire la zuppa con formaggio di capra tagliuzzato e alcune foglie fresche del coriandolo.

La ricetta originale utilizza il brodo fatto in casa, se hai a casa o preferisci prepararlo, vai avanti!

Virginia Demaria, giorno dopo giorno, 2015. Adattato.

Se preferisci fare brodo fatto in casa: lancia in una pentola con olio d'oliva le verdure che hai lavato e tagliato in piccoli pezzi, Sofríe circa 5 minuti, quindi aggiungere 1-2 l di acqua calda e speranza che bolle. Clara e uso.