"thermomix" risotto alla milanese

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
"thermomix" risotto alla milanese

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1 unità Cipolla
  • 40 grammi Burro
  • 40 grammi Olio d'oliva
  • 320 grammi Riso Arborio
  • 100 millilitri Tetra vino bianco
  • 1 unità Brodo (vegetale)
  • 1/2 cucchiaini Zafferano
  • 150 grammi Prosciutto (stagionato)
  • 40 grammi Formaggio grattugiato parm
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Nel bicchiere mettere cipolla e programma 3 secondi a velocità 5; giù i resti delle pareti delle lame.
  2. 2
    Ho aggiunto 20 g di burro e olio, 3 min, 100 °, svolta a sinistra e cucchiaio velocità.
  3. 3
    Versare il riso e programma 3 minuti, 100 °, svolta a sinistra e cucchiaio velocità.
  4. 4
    Incorporate il vino, 1 minuto, 100º, girare a sinistra e cucchiaio velocità.
  5. 5
    Aggiungere 1 l di acqua bollente, dado, zafferano e prosciutto; 15 minuti, 100º, girare a sinistra e cucchiaio velocità.
  6. 6
    Abbiamo scoperto che il riso non è stato difficile, altrimenti programmare un paio di minuti con la stessa velocità e la temperatura ... attenzione a non passare.
  7. 7
    Versiamo il riso in una ciotola, aggiungete il burro rimasto e il formaggio e mescolare con la spatola.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
195 16.6 10.2 9.5
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