Carne con riso,

Caldare la pentola con un po 'di olio e mettere le verdure e la pancetta per circa 3 minuti, con un piccolo sale, pepe e alcune erbe preferite. Quindi aggiungere la carne tagliata a cubetti medi e continuare a brillare finché non viene sigillato. Prendi il cognac, e senza paura di nessun fosforo, fino a quando non viene versato. Sollevare il piatto di fuoco e scuoterlo con movimenti in avanti-back-back-back cha chaca chaca. Quindi, l'alcol evaporato viene rilasciato e bruciato, in modo che il brodo sia ricco.

Se non hai cognac, fallo con il vino bianco, ma dimentica la danza.

Una volta che l'alcol è evaporato, aggiunge due tazze di acqua bollente (per ogni 800 gr di carne) e mescolare bene. Top (dentro) intorno al piatto e lascia sobbollire per 1 ora e mezzo più o meno. O fino a quando la carne è morbida morbida. Verificare di volta in volta che il brodo non si è asciugato, in tal caso dovresti ricorrere a getti spontanei di vino e / o acqua.

Se è con la pressione del vaso, cuocere da 30 a 40 minuti. Ma niente per aprirlo eh, hai esaurito il viso.

Finché fai il riso, cercando di coincidere i tempi. Serve in un piatto profondo, carne di riso e alimentati brodo. Qualcuno ha detto di sopprimere? Non perdere il pane.