Quiche salmone affumicato,
11 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 200 grammi Pesce (salmone affumicato)
- 2 unità Uovo
- 100 grammi Ricotta
- 50 grammi Formaggio cremoso
- 50 grammi Formaggio burroso
- 1/2 unità Scalogno
- 1/2 cucchiaini Aneto
- 1/2 unità Pascualina di massa
- 2 voi cucchiai Olio d'oliva
- 1/4 cucchiaini Sale
- 1 pizzico Pepe
Instrucciones
10 pasos
- 1Turni forno e lasciate calda a temperatura media (200C).
- 2Tritare gli scalogni, compresa parte verde dei gambi. Una padella a fuoco medio con un po 'di olio d'oliva, fino a quando non sono morbidi e leggermente dorato. Poi spegnete il fuoco e lasciate riposare.
- 3Separare i tuorli dagli albumi, farli cadere in grandi ciotole da parte. Nella ciotola di tuorli, aggiungere il formaggio cremoso e ricotta, e con un miscelatore elettrico, battere a media velocità fino impasto omogeneo e lasciare una coppia.
- 4Pica ¾ salmone e aggiunge al mix. anche controllare ¾ erba cipollina saltati, aneto, 1 manciata di formaggio grattugiato morbido (più o meno metà) e un filo di olio di oliva. Finisce con un pizzico di sale e pepe, e incorpora bene a lasciare un partner miscela.
- 5parti Blender nuovo e questa volta i bianchi d'uovo di attesa beat in un'altra ciotola. Bátelas ad alta velocità e con movimento circolare costante per lasciare una neve ferma.
- 6Neve aggiunto alla ciotola e la miscela con una spatola di gomma, buste e incorpora bene con movimenti dolci, facendo attenzione a non schiacciare molto compattezza della schiuma formata dal chiaro.
- 7L'idea è di finire con una voluminosa e arioso mix, in modo che il restante quiche spumoso.
- 8Burro una grande teglia ed estende il disco impasto allineando i bordi. Cuocere la pasta per 5 minuti e poi rimosso dal forno. Lasciar riposare fino a quando si può toccare con la mano senza bruciare.
- 9Eliminare il ripieno dentro e diffonderla per renderlo ancora. Distribuiti su tutto il resto del formaggio salmone, scalogno e burrosa. Mettere lo stampo in forno per circa 30 minuti, o fino a doratura sopra.
- 10Lasciate raffreddare per circa 10 minuti prima di togliere. Riscaldare do in forno a bassa temperatura, ma copre lo stampo con un foglio di metallo. Cuocere 10 a 15 minuti.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
807 | 58.5 | 34.5 | 47.9 |
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