Ristaðar grasker, ricotta osti og klettasalati,

Beygjur ofninum og látið hitna að hátt hitastig (250 ° C).

Cut leiðsögn sneið 2cm þykkur. Með litlum hníf til að fá enn afhýða hverja sneið.

Setja þá í stóra skál, taka hálfa ólífuolíu, klípa af salti, pipar og kanil. Þó að það felur allt þakið þannig að olíu leifar zapallo alls staðar.

Á bakstur fat breiða stykki af pappír parchment. Setja sneiðar af grasker ofan, að passa að þeir séu ekki komu saman. Skipt upp eftir olíu og kryddi eftir í skálinni.

Mete fengið í ofn í um 30 mínútur, eða þar til gullinn brúnn skvass og mjúkt að ég göt með hníf.

Því meðan rakagefandi þurr tómötum. Setja þá til að drekka í skál fyllt með nýsoðnu vatni.

Þegar leiðsögn er tilbúinn fjarlægir uppspretta ofninum og látið kólna.

Þegar við stofuhita, lyftir smjör pappír með því að halda með báðum höndum í hvorum enda, og setti yfir uppsprettu eða stór borð.

Á sama pappír, setja lauf af salati og klettasalati leyfi, raða þeim á milli stykki af grasker.

Spoon gefin andlit upp Ricotta mynda dúskar.

Taktu tómatana og pícalos drekka í þunnar ræmur. Dreifa þeim yfir salat.

Gera það sama við cashews.

Til að gera að klæða í bolla athuga eftir ólífuolíu, safa af 1 eða 2 sítrónur (fer eftir því hvort þau eru safaríkur eða ekki), Worcestershire sósa og klípa af salti. Slá með gaffli fyrir olíu til að blanda vel við restina og til saltið er uppleyst. Hands út klæða sig upp á salat eða setja það í litlu krukku fyrir hvern taka.