Rump húfa bakað með mashed kartöflum

Hitið skillet yfir háan hita.Fyrir kjötið á hlið fitu og elda 8-10 mín eða jafnvel ítarlega fitu mjög vel. Turn í kringum og elda 4-5 mín. Meira til að innsigla.Season með salti og pipar.

Hitið ofninn yfir hár hár hita.put í letur eða bakstur getur með hlið fitu upp.slow elda 45-50 mín eða við viðkomandi punkt.let standa fyrir klippingu.

Fyrir puree: þvo og afhýða kartöflur. Í potti, sparkaðu kartöflurnar í sjóðandi vatni með salti (20 til 30 mínútur). Þegar þú ert nú þegar eldaður (mjúkur), stíl og mala þar til þú myndar puree.add smjör ogHrærið að homogenize.incorporate mjólk til að ná tilætluðum samkvæmni.

Skerið kjötið og þjónað með Puree.