Grísalund með sósu fínu jurtum "thermomix"

Spice Blend: Setja í krukku oregano, paprika, timjan, Cayenne, 1 tsk salt, pipar (þannig að klípa um majónes) og blandað 5 sek / hraði 7. Fjarlægið og panta í skál.

Majónes: Setja í gler hvítlauk, steinselju og mylja 3 sek / hraði 7. Reserve í gleri.

Settu könnu á forsíðu glasi af "thermomix" þrátt innan olíu. Reserve.

Bæta við bikarnum 2 teskeiðar undirbúin krydd blanda, egg, 1 tsk salt, klípa af pipar, sítrónusafa. Schedule 1 mín 30 sek / 80 ° C / 5 hraða.

Again tímasett 3 min / hraði 5 og hella rólega olíu í kringum bikarglas.

Með spaða majónes niður á botn af the gler og blandið 10 sek / hraði 3. Hellið í loftþéttum jar og panta í kæli.

Afturhryggur: Setjið svínakjöt loin á a veldi gagnsæ myndinni 50 x 50 cm ca.. og stökkva allt yfirborð með krydd blanda áskilinn. Vefja grísalundum með gagnsærri kvikmynd, ef nauðsyn krefur vefja það aftur, þetta kemur í veg safi úr matreiðslu tap.

Setja inn f hylkið 750 ml of water, setja ílátið í stöðu og Varoma setja svínakjöt loin undirbúin, borði og tímaáætlun 25 mín / Varoma / skeið hraða. Opnaðu Varoma varlega og snúa til baka. Borði og forrit 15 mín / Varoma / skeið hraða. Taktu Varoma og leyfa því að kólna, þá kæli til næsta dags. Taktu gagnsæ kvikmynd, skera í sneiðar og berið fram með jurt majónesi.