Marokkó súpa af linsubaunir og kartöflum

Drekka linsubaunir fyrri dags.

Daginn eftir, holræsi þau og settu þau í stóra pott með 2 lítra hreinu vatni á 1,5 bolla af linsubaunir, salti og laurelblöð. Elda þau um 35 mínútur ca. eða þar til eldað (mjúkt).

Undirbúa innihaldsefni þitt: Skerið kartöflur og tómatar í litla teninga; Undirbúa grænmetið seyði í samræmi við ílátið leiðbeiningar; Höggva lauk, hvítlauk og cilantro fínt; Grate gulrót og engifer.

Heitur olía í stórum potti yfir miðlungs hátt hita. Bæta lauk, hvítlauk, gulrót og sauté 4 mínútur

Bæta krydd (kúmen, túrmerik, paprika, kanill), engifer og helmingur af cilantro

Bætið seyði grænmetis, tómatar, kartöflur og linsubaunir. Koma létt og draga síðan úr eldinum til miðlungs lágt, sem nær yfir pottinn og láta yfir lágan hita, hræra frá einum tíma til annars þar til kartöflur eru mjúkir og blíður linsubaunir, um 25-30 mínútur. Bættu við meira seyði eftir smekk

Þjóna stökkva á eftir Cilantro.

Ef þú vilt gera heimabakað seyði: kasta í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur vel þvegið og skorið í litla bita, mildað um 5 mínútur, þá bætið síðan 1-2 l af heitu vatni og sjóða það. Colar og nota.