Grænmeti karrý með hrísgrjónum

Til að undirbúa hrísgrjón: Í potti, bætið helmingi olíu Great og henda hrísgrjóninu. Sigla þar til það er næstum hálfgagnsær. Bætið síðan 1,5 bolli sjóðandi vatni í gegnum hverja bolla af hrísgrjónum, taktu salt eftir smekk, hrærið varlega, hylkið og setjið það yfir lágan hita með brauðrist í 20 mínútur. Í lok tímans skaltu slökkva á eldinum og bíða um 5 mínútur.

Hitið hinn helminginn af olíunni í stórum potti yfir miðlungs hita. Setjið laukinn hakkað í teninga og sauté í um það bil 5 mínútur. Bæta við hvítlauk og engifer skera í þunnar sneiðar og sauté þar til þau eru milduð, um 5 mínútur.

Setjið karrýma, karrýduft og kúmen. Tímabil með salti eftir smekk og eldaðu 2 mín, hrærið oft. Bæta við vatni (50 ml á 1 lauk).

Flytið karrýblönduna í matvinnsluvél og drife þar til það er mjúkt, um það bil 2 mínútur.

Hitið eftirliggjandi olíu í sömu potti yfir miðlungs hita. Bætið karrýnum og eldið 1 mínútu blanda. Bætið kjúklingum, hrár blómkál (torquered) og paprika skera í þunnt lonjas og blandaðu með karrýblöndu.

Bætið seyði grænmetis, tómatsósu og kókosmjólk. Tímabil með salti eftir smekk og leitt til ljóssópunar. Dragðu úr eldinum yfir lágan hita og látið malla án þess að ná í 45 mínútur, hrærið frá einum tíma til annars.

Berið heitt á hrísgrjónum, þakið lauk og mikið af cilantro.

Ef þú vilt gera heimabakað seyði: kasta í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur vel þvegið og skorið í litla bita, mildað um 5 mínútur, þá bætið síðan 1-2 l af heitu vatni og sjóða það. Colar og nota.