Ricotta og sveppir Omelettes

Hitið ofninn í 220 ° C. létt olíu á bakstur, setja heilkorna tortilla og bæta olíu á þeim síðarnefnda.

Í skál blanda rifinn ostur (með gaffli) með ricotta, salti og pipar.

Í pönnu bæta olíu og eldið hakkað í penna fyrir 3 mín lauk, fjarlægja og setja til hliðar (sem enn crunchy). Á sama eldið pönnu í 3 mínútur á sneið sveppum, fjarlægja og áskilja. (Ekki bæta salti sveppum þar til þau eru fjarlægð úr eldinum að ekki missa vatn).

Sem tekur til hvers tortilla með ricotta blöndu. Á það að setja sveppum og lauk. Koma í ofninn í 20-25 mínútur eða þar til gullið brúnt.