Steiktu nautakjöt með blöndu af grænum laufum

Hitið ofninn við háan hita.

Settu kjötið á eldhúsborðið, fjarlægðu afganginn af fitunni.

Nuddaðu kjötið með smjöri og sinnepi.

Olía Bakstur getur og sett kjötið. Cook í ofninn 40-50 mín við miðlungs hitastig eða að viðeigandi punkti við að elda kjötið. Fjarlægðu og láttu 20 mín. Stattu áður en hann er skorinn.

Þvoðu grænu laufin og blandaðu saman í lind.

Grite eftir smekk með salti, olíu og sítrónu.