Risotto de "mote" af hveiti með sveppum
12 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 mál Gælunafn
- 2 þú matskeiðar Ólífuolía
- 1/2 þú matskeiðar Smjör
- 1/4 mál Rjómi
- 1/4 einingar Laukur
- 3/4 mál Sveppir
- 2 þú matskeiðar Kóríander
- 1/4 mál Hvítvín
- 1/4 tsk Sal gruesa rosada del himalaya
- 2 þú matskeiðar Rifinn parm ostur
- 1 klípa Pipar
- 1 klípa Merken
Instrucciones
7 pasos
- 1Undirbúa innihaldsefni þitt: Þvoið, afhýða og höggva laukinn í teningur;Þvoið og höggva fínt cilantro;Hreinsaðu og skera sveppirnar í fjórðu.
- 2Undirbúa "mote" hveiti í samræmi við leiðbeiningar ílátsins.
- 3Slepptu sveppum með helmingi ólífuolíu og helmingur smjörs, bæta við cilantro, bæta við salti og pipar og panta.
- 4Setjið pottinn yfir háan hita, bætið restinni af olíu og smjöri, þá lauk og lækka eldsneytið.Sleppa þar til það er hálfgagnsær.Færið "mote" af hveiti þegar eldað og sauté í 5 mínútur.
- 5Bætið hvítum vínum og sjóða þar til það er lækkað um helming.Færið kremið, blöndun vel.
- 6Bætið helmingi Parmesan Ostur, Merquén og smá salt og pipar, þá sveppirnar sem eru nú þegar sautéed og hrærið þar til osturinn bráðnar.Tapar og látið standa 5 mínútur.
- 7Áður en að þjóna, snúast rifinn parmesan ostur.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
328 | 38.5 | 11.4 | 16.3 |
Deliciosa receta! Amo el mote y amo los champiñones y esta receta se pasó!
Muy buena!