Grænmeti tortilla með gullna kartöflum

Til að undirbúa gullna kartöflur: þvo og afhýða kartöflurnar. Eldið þau í sjóðandi vatni með salti á vellíðan í um það bil 10 mínútur u.þ.b. Taktu síðan kartöflurnar úr vatni og skera í sneiðar meðfram. Í pönnu, bætið þriðja af ólífuolíu og brúnt á báðum hliðum.

Undirbúa innihaldsefni þitt: Þvoið, afhýða og taktu kúrbítinn og gulrótið; Þvoið, afhýða og skera fjöðurlaukið.

Til að elda spínatið: Kasta því í pott með sjóðandi vatni og salti á vellíðan og bíddu 5 mínútur.

Í pönnu til að taka aðra þriðjung af ólífuolíu, bætið lauknum og sauté þar til það er hálfgagnsæ.

Leyfi stíl kúrbítinn og þurrkaðu það með hreinu eldhúsklút (til að fjarlægja umfram vatn).

Í skál, blandaðu rifnum kúrbít, rifnum gulrót, soðnu spínat, laukur, haframjöl, egg, salt og pipar. Revolver og blandaðu vel.

Í sama pönnu bætið restinni af ólífuolíu, bætið blöndunni og eldið 10 mínútur á annarri hliðinni eða þar til vel. Þá, með hjálp diska, snúðu omelette og eldið það á hinni hliðinni til að alveg krulla.