Salat omelette með hrísgrjónum

Til að undirbúa hrísgrjón: Í potti, bætið olíunni Great og henda hrísgrjóninu.Sigla þar til það er næstum hálfgagnsær.Þá bætið 1,5 bolli sjóðandi vatni í gegnum hverja bolla af hrísgrjónum, taktu salt eftir smekk, hrærið varlega, hylkið og setjið það yfir lágan hita með brauðrist í 20 mínútur.Í lok tímans skaltu slökkva á eldinum og bíða um 5 mínútur.

Undirbúa innihaldsefni þitt: Þvoið og höggva þunnt salati;Þvoið, afhýða og taktu gulrótinn og þvo, afhýða og höggva laukinn í teningur.

Í pönnu hella helmingi ólífuolíu, bætið lauknum og sauté þar til það er hálfgagnsær.

Í skál, blandið hakkað salati, fínt rifið gulrót, lauk steikt, egg, hveiti, salt og pipar.Revolver og blandaðu vel.

Í sama pönnu bætið restinni af ólífuolíu, bætið blöndunni og eldið 10 mínútur á annarri hliðinni eða þar til vel.Þá, með hjálp diska, snúðu omelette og eldið það á hinni hliðinni til að alveg krulla.