Lax orsök

Elda kartöflur með skel í vatni með salti. Haltu þeim og ýttu á þau þannig að puree sé myndað.Knead og bragð með salti, pipar, sítrónu, chili og olíu.

Slepptu laxinu í pönnu með ólífuolíu, salti og pepper.crumble.

Blandið rifnum laxi með helmingi majónes og hakkað lauk.

Í mold (7 cm u.þ.b.) setjið lag af puree með helmingi efnablöndunnar

Þarf að kæla í klukkutíma, þá flettu mold og skreyta með steinselju, hakkað ólífur, hakkað egg, avókadó í chops (með nokkrum dropum af sítrónu svo að þeir séu ekki svartir) og það sem eftir er af majónesi og sumum paprika ræmur.