Kaffi ís "thermomix"

Merengue: Hitið ofninn við 100 ° C.

Setjið fiðrildi í blöðin. Hellið skýrum, sykri, sítrónusafa, salti og forriti 3 mín / 37 ° C / Hraði 4 og síðan forritið 3 mín / Hraði 4. Hellið meringue í sætabrauð með sléttan munnstykki (þú getur líka gert það með skeið lítið) Og farðu með því að setja smá skammta á bakpoka sem er fóðrað með bakpappír.

Bakið við 100 ° C í 2 klukkustundir. Eftir þann tíma skaltu slökkva á ofninum og láta Merenguitas inni, þar til þau verða alveg kæld. Reserve.

Massi: Fjarlægðu fiðrildi og án þess að þvo glerið, drifes möndlur 10 sek / hraði 9. Bæta við smákökum, sykri, kakó, smjöri, cognac og forriti 15 sek / hraði 6. Cover með þessari blöndu grunninn og hluti af veggjum sem er færanlegur mold 24 cm. Reserve í ísskápnum.

Ís: Án þess að þvo glerið, setjið fiðrildi í blöðin, bætið kreminu og forritinu VEL 3.5 án tímasetningartíma þar til kremið er þeytt. Hellið í skál og panta í ísskápnum.

Án þess að þvo glerið Fjarlægðu fiðrildi úr blaðunum, hella mjólkinni, sykri og forritinu 4 mín / 90º C / Hraði 2.

Setjið leysanlegt kaffi og blandið 10 sek / hraða 4.

Stundaskrá 30 sek / hraði 3 og bætið eggjarauða einn í einu með munninum. Næsta, áætlun 3 mín / Hraði 90º C / Hraði 4. Hellið blöndunni í skál og látið kólna (til að flýta fyrir ferlinu sem þú getur sett skálina innan hins með vatni og ís).

Þegar kalt undirbúningur er bætt við áskilinn krem ​​og blandið saman við umslögbreytingar. Hellið um deigið og panta í frystinum í að minnsta kosti 4 klukkustundir.

Eftir þennan tíma, rífa köku, skreyta með meringue hakkað og kastað súkkulaði, skera í skammta.

Berið fram.